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《重生美食小甜妻》 第111章 如此神仙肉

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    独一处的大厅里,一坐两站,三个人,形成了微妙的对峙。【知心小說  http://m.zxxsz.net
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    虽然罗顽顽人小,又坐着,可气势上半点儿不输。
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    “还有呀,你们独一处的招牌菜不就是神仙肉嘛?还没开始营业就说没有招牌菜,这种谎话谁信?你们该不会是看我是个小孩儿就糊弄我吧?”
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    罗顽顽小脸绷着,说话全是连招儿,一字一句怼得胡经理眼皮子直跳。
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    这小丫头怎么像个尖辣椒似的,脾气也太刚了。
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    “是这样,本店的招牌确实是神仙肉,但是因为是独门秘方,所以服务员确实不清楚制作工序,说错了你别见怪。”
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    胡经理只能甩锅给二子,这小丫头牙尖嘴利的,半点余地都不给留,真是个难对付的。
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    “那好,看你应该是领导,那你能不能给我上一份神仙肉呢?我可是慕名而来。”
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    罗顽顽惯会抓人话把,一听胡经理这样说,赶紧见缝插针,要求上菜。
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    胡经理呼吸一窒,也不好再以没准备好为由拒绝。
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    况且人家就是指名想吃神仙肉,开门做生意不给上是有些落人口实。
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    于是胡经理冲二子挥挥手,示意他去下单。
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    二子领命而去,胡经理继续杵在罗顽顽桌边,想接着跟罗顽顽套话。
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    结果目的达成的罗顽顽轻飘飘地瞅了他一眼,撵人。
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    “好了,我这里不需要你招呼,忙去吧,谢谢哈。”
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    她哪里看不出这个管事儿的想套她的底细,不过她仗着自己年纪小,根本不怕露出马脚。
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    今儿这独一处的神仙肉她是尝定了。
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    胡经理张张嘴还想说什么就被罗顽顽这么“客气”地支开,他深吸了一口气,准备再接再厉。
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    正当这个时候,门开了又进来俩人,是饭点儿到了,开始上客了。
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    有了旁人,胡经理也不好纠缠罗顽顽,只能摸摸鼻子默默退下。
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    罗顽顽偷笑了一下,暗赞这俩客人来的太是时候了。
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    不然被这个管事儿的笑面虎缠着套话儿,太影响她情绪和食欲了。
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    本来今儿就不爽,撞上独一处,算他们倒霉。
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    胡经理去招呼刚进来的客人,罗顽顽百无聊赖地等着,他敏锐的嗅觉时不时在提醒着她后厨的所在。
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    不过丝丝缕缕的各种气味从她的嗅觉系统滤过,罗顽顽闻到了一股微微腐败的味道。
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    这倒是奇了,之前罗顽顽闻到的都是好闻的气味,都是美食散发出来的诱人香气。
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    她还是头一回闻到这么明显存在感的难闻的味道呢。
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    不由得耸耸鼻子,罗顽顽想分辨一下到底是啥东西坏了。在饭馆闻到腐败的味道可不是什么好事情。
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    许是没什么经验,罗顽顽还真没闻出来到底臭味的来源在哪儿。
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    她正努力着呢,二子端着托盘来上菜了。
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    “您的神仙肉,请慢用。”
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    二子可不敢多说话,这小姑娘厉害得很,多说多错。
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    所以他把盘子轻轻搁到桌上,就准备火速撤离。
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    刚迈出一只脚,还没落地呢,就被罗顽顽给喊住了。
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    “等一下。”
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    二子脸上登时就挂上了扼腕的表情,自己动作再快一点就好了。
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    但是很快整理好表情,转过身,微笑服务。
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    “请问还有什么需要?”
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    只求这个姑奶奶别出幺蛾子。
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    罗顽顽看着他脸上挂着的商业微笑,不由得同情他明明不想还得服务她的纠结心情。
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    “再来碗大米饭。我闻到饭香了,肯定蒸好了。”
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    罗顽顽也挂上社交假笑,冲二子扯了扯嘴角。
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    被她暗示一般地又怼了一回,二子心里憋屈。这小姑娘也太精了,他不就刚才为了套话才忽悠她一次么,她还揪着不放了。
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    委屈巴巴的二子应了一声好,忙不迭地往后厨钻。
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    真想趴在大厨哥哥的肩膀上哭一包,他一个跑堂的为啥要经历这些?!
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    被一个小姑娘吓住了,他堂堂一个男子汉,不要面子的嘛?嘤嘤嘤~
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    看着他风中凌乱的背影,罗顽顽勾起一抹笑容,哼哼,让你刚才忽悠我?我可是很记仇的。
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    不过罗顽顽的注意力很快就被桌上那盘神仙肉给吸引了过去。
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    从筷子筒抽了一双竹筷,罗顽顽夹起一片略厚的棕红色的肉,先仔细端详了一下。
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    仔细一瞧,罗顽顽不由得有些赞叹。
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    为什么呢?
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    前面说了,制作神仙肉的主要食材是五花肉。可五花肉也有三六九等之分。
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    顾名思义,五花肉之所以得名,是因为这个部位的肉是肥瘦相间,一层层分布的。
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    所以越好的五花肉,层数就越多。
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    基本上最常见的五花肉是五花三层的,也就是一层皮,一层白肉,一层瘦肉。
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    五花三层是最常见的五花肉,价格最便宜,也最容易得到。
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    按照这个规律,还分别有:五花五层、五花七层和五花九层。
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    不难看出,层数越多的五花肉,越是难得,越是珍贵。
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    除了那种高档饭店会用五花九层和五花七层,一般好一点的饭店会用到五花五层就已经很讲究了。
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    而罗顽顽现在夹起来的这片肉,居然是五花七层的!
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    这就让罗顽顽有点赞叹了,不过想到神仙肉名声在外,选用优质的食材也是理所当然的。
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    食材部分可以打个满分,毕竟五花九层一头猪可能都不见得能有一小块,如果用来做神仙肉,怕是要限量供应了。
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    罗顽顽筷子上夹着肥厚的一大片五花肉,颤巍巍的,她稍微一用力,肉便被夹断了。
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    说明肉炖的足够软烂,入口即化。
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    罗顽顽夹起半片肉,沾了一点汤汁,送入口中。
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    细腻的肥肉裹夹着浓稠的汤汁迅速占领了罗顽顽的口腔,她不必费力就能把肥而不腻的肉片嚼碎,肥瘦两种肉质在嘴巴里完成了充分的融合,把五花肉的威力提升到极致。
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    罗顽顽能吃出来这肉是用了多味药材调制的汤来煨的,所以能吃到一股中药特有的味道,但是并不难以接受,反而解除了五花肉的肥腻感。
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    再细细品味,罗顽顽能够一点一点的品出七八味药材了,但是她知道肯定不是全部。
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    正眯着眼睛品味呢,招呼完客人的胡经理又转悠了过来,看罗顽顽一脸享受地吃着神仙肉,不由得有些得意。
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    就说嘛,小姑娘嘴巴厉害,到头来不是也要被神仙肉的美味给征服了?
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